Coquillages au barbecue

Coquillages au barbecue

Avec la période des barbecues qui arrive, pourquoi ne pas remplacer la viande par des coquillages? Succulente, cette version de barbecue vous transportera directement au bord de la mer. Découvrez la recette pour une personne : 

Ingrédients :

– 10 coquillages (praire, vernis, coques…)
– gros sel
– jus de citron
– piment

Préparation de la recette :

Dans une coupelle, dissoudre le sel dans le jus de citron et ajouter un peu de piment selon votre goût.

Poser les coquillages nettoyés directement sur la grille de votre barbecue, puis deux minutes après que les coquillages se soient ouverts sevrez-les.

Vos invités pourront verser un peu de sauce dans leurs coquillages avant de les déguster.