Galette des rois aux deux chocolats

L’Épiphanie arrive à grand pas, on vous propose pour cette occasion de réaliser votre galette des rois originale vous-même avec une recette facile. Découvrez notre recette de la galette des rois aux deux chocolats pour 8 personnes.

Ingrédients :

  • 2 rouleaux de pâte à tarte feuilletée
  • 100 g de chocolat noir
  • 100 g de chocolat au lait
  • 125 g de poudre d’amandes
  • 125 g de sucre en poudre
  • 125 g de beurre mou
  • 2 œufs
  • 1 jaune d’oeuf
  • ½ c. à café de cannelle

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 220°C ou alors cliquez-ici si vous voulez la température en thermostat.
  2. Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli coupés en dès avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajoutez la poudre d’amande, la cannelle, les œufs entiers, et mélangez le tout.
  4. Disposez l’un des disques de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier de cuisson et déposez-y votre préparation.
  5. Glissez la fève.
  6. Concassez grossièrement les deux chocolats et répartissez-les sur la garniture.
  7. Déposez le second cercle de pâte feuilletée sur la première.
  8. Pincez les bords de la pâte à l’aide d’une fourchette pour fixer le tout.
  9. Fouettez un jaune d’œuf et à l’aide d’un pinceau, recouvrez la surface de la galette.
  10. Enfournez la galette pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Galette des rois aux deux chocolats