Glace à la noix de coco

Glace à la noix de coco

Envie d’exotisme par ses fortes chaleurs? Alors pourquoi ne pas réaliser une glace à la noix de coco qui sera parfaite durant cette période estivale? De plus, celle-ci se mariera à la perfection avec un peu de chocolat fondu. Découvrez la recette de la glace à la noix de coco pour 1 litre :

Ingrédients :

  • 20 cl de lait
  • 5 cl de lait de coco
  • 150 g de sucre
  • 2  œufs
  • 450 g de crème liquide
  • 70 g de noix de coco séchée
  • 0,5 cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Dans une casserole, mélangez le lait, les œufs, le sucre et la lait de coco.
  2. Faites chauffer le tout à feu doux, tout en remuant jusqu’à ce que le mélange commence à épaissir.
  3. Laissez refroidir à température ambiante, puis ajoutez la noix de coco, la crème liquide et la vanille tout en remuant.
  4. Mettez le tout au réfrigérateur durant 12 heures et pensez à remuer de temps en temps votre glace, pour éviter que des cristaux ne se forment. Bien sûr, si vous avez une sorbetière cela sera plus facile!
  5. Pour déguster votre glace à la noix de coco, nous vous conseillons de rajouter un chocolat fondu par dessus.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!