Glace au Nutella

Glace au nutella

L’été est là et la chaleur aussi, alors pourquoi ne pas réaliser vous-même une bonne glace au Nutella maison qui, nul doute, ravira tout le monde? Découvrez la recette de la glace au Nutella maison pour 4 personnes.

Ingrédients :

  • 1 pot de Nutella
  • 4  œufs
  • 1  brique de crème liquide entière
  • 20 g de sucre
  • 20 cl d’eau
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Séparer les blancs des jaunes, ne conserver que 2 blancs sur 4.
  2. Dans une casserole porter à ébullition l’eau et le sucre à feu vif, puis laisser frémir 30 secondes.
  3. Laisser refroidir le sirop
  4. Verser le sirop sur les jaunes d’œufs, et faire blanchir le tout avec un batteur électrique.
  5. Monter les 2 blancs en neige avec une pincée de sel, et réserver.
  6. Monter la crème liquide entière bien fraîche ainsi que vos accessoires pour qu’elle prenne plus facilement.
  7. Mélanger le Nutella à votre préparation à base de jaunes d’œufs et de sirop, puis ajouter le Nutella.
  8. Incorporer délicatement la chantilly et les blancs en neige.
  9. Mettre le tout dans une sorbetière. Si vous ne vous servez pas de sorbetière mettez la préparation au congélateur, en pensant à bien mélanger toute les heures pour éviter que des cristaux ne se forment.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

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