Huîtres gratinées au roquefort

Huîtres gratinées au roquefort

Si vous êtes en manque d’originalité pour cuisiner vos huitres ce Noël, optez pour des huîtres gratinées au roquefort qui, nous en sommes sûr, régalera vos convives. Découvrez notre recette pour 2 personnes :

Ingrédients :

  • poivre
  • 12 c à c de crème liquide 5%
  • 6 c à c de Roquefort Papillon
  • 12 huîtres
  • 1/2 c à c de gruyère allégé sur chaque huître

Préparation :

  1. Allumer le four en position grill. Puis, ouvrir les huîtres et les vider de leur eau.
  2. Dans un bol, mélanger la crème et le Roquefort, faire fondre au micro-ondes (attention, de mettre en position décongélation), puis mélanger.
  3. Mettre dans la plaque de four un aluminium plissé de telle façon à faire tenir les huîtres. Disposer les huîtres sur l’aluminium puis garnir chacune de celles-ci de 1/2 c à c de gruyère.
  4. Enfourner sous le grill jusqu’au moment où le fromage est bien gratiné.
  5. On vous conseille de le servir avec un verre de champagne brut.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Huîtres gratinées au roquefort

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