Madeleines au thé vert matcha

Madeleines au thé vert matcha

Des madeleines naturelles, des madeleines au Nutella, et pourquoi pas se lancer dans des madeleines au thé vert matcha? Découvrez la recette pour 25 mini madeleines.

Ingrédients :

  • 1 œuf
  • 60 g de sucre
  • 10 g de poudre d’amande blanche
  • 60 g de farine
  • 1 pincée de levure chimique
  • 6 g de thé vert matcha
  • 60 g de beurre fondu

Préparation :

  1. Mélangez l’œuf avec le sucre, puis tamisez la poudre d’amande, la levure chimique, la farine et le thé matcha puis ajouter le tout au mélange précédent.
  2. Incorporez le beurre fondu, puis mélangez pour obtenir une pâte homogène et laissez reposer trente minutes au frais.
  3. Beurrez votre moule s’il n’est pas en silicone. A l’aide d’une poche à douille, garnir les empreintes à madeleines aux trois quarts. Laissez de nouveau reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  4. Préchauffez votre four à 200°C et faites cuire 4 minutes puis baissez-le à 180°C et continuez à faire cuire environs 5 minutes.
  5. Lorsque vos madeleines sont cuites, sortez-les du four et laissez-les refroidir avant la dégustation.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Madeleines au thé vert matcha