Des muffins à la framboise, parfait pour le goûter

Le mois de juin est la période de récolte des framboises. Ce fruit aux saveurs sucrées relevées d’un pointe d’acidité est parfait pour réaliser des desserts. Fruit fragile et délicat, la framboise se déguste aussi bien en confiture, qu’en glace ou encore en gâteau. Aussi, pourquoi ne pas réaliser des délicieux muffins à la framboise pour 4 personnes? Découvrez la recette.

Ingrédients :

  • 230 g de framboises
  • 180 g de sucre
  • 25 g de beurre
  • 1 œuf
  • 125 ml de lait
  • 230 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café rase de levure chimique

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Mélangez le beurre avec l’œuf et le lait dans un saladier.
  3. Puis dans un autre récipient, mélangez le sucre, la farine, le sel et la levure.
  4. Mêlez les deux mélanges, mais surtout ne remuez pas trop même si la pâte n’est pas très lisse.
  5. Remplissez les moules à muffins aux 3/4, tout en incorporant quelques framboises délicatement et enfournez le tout pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

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