Papillote de saumon à la mozzarella

Papillote de saumon à la mozzarella

Pas le temps de cuisiner et vous avez des invités ce soir? Alors pourquoi ne pas opter pour une papillote de saumon à la mozzarella, accompagnée de riz. Facile et rapide, découvrez la recette, pour deux personnes, de la papillote de saumon à la mozzarella.

Ingrédients :

  • 2 pavés de saumon
  • 1 boule de mozzarella
  • 2  tomates
  • herbes de Provence
  • sel
  • poivre
  • huile d’olive
  • olives noires
  • gousses d’ail

Préparation :

  1. Mettre chaque pavé de saumon sur 1 feuille d’aluminium séparée, saler et poivrer légèrement le saumon.
  2. Couper les tomates et la mozzarella en fines tranches.
  3. Disposer sur chaque pavé de saumon en alternance 1 tranche de tomate, puis 1 tranche de mozzarella.
  4. Émincer les olives et les gousses d’ail finement, en saupoudrer les pavés de saumon, puis ajouter les herbes de Provence.
  5. Verser sur chaque pavé de saumon l’équivalent de 2 cuillères à café d’huile d’olive, puis fermer vos papillotes et disposer le tout dans un plat.
  6. Enfourner le tout à 210°C ou thermostat 7 durant 35 minutes.
  7. On vous conseille de servir la papillote de saumon à la mozzarella avec du riz basmati qui ravira tout le monde!

Papillote de saumon à la mozzarella