Pâte à pizza

Pâte à pizza

Ingrédients pour 4 personnes :

– 350 g de farine, type pâte à pain + 100 g pour travailler la pâte
– 2 cuillères à café de sel
– 1 sachet de levure boulangère
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 25 cl d’eau tiède

Préparation :

Mettre 350 g de farine dans un grand saladier puis ajouter le sel, la levure boulangère et l’huile d’olive.

Verser petit à petit l’eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu’à obtention d’une pâte qui se détache du saladier.

Laisser reposer la pâte pendant une heure en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit tempéré.

Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail et y déposer la pâte à pizza maison.

Façonner votre pizza aux dimensions voulues et déposer la pâte sur du papier cuisson.

Agrémenter votre pizza au grès de vos envies, puis enfourner le tout.