Ce que vous pouvez manger lors d’un régime céto

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Au cas où vous l’auriez manqué, le régime céto est la dernière mode en terme de régime alimentaire pour perdre de poids. Les adeptes, dont Kourtney Kardashian et Halle Berry, affirment que le régime alimentaire riche en graisses et pauvres en protéines et glucides les a aidés à perdre de façon importante du poids, tout en consommant du bacon et du fromage… !

Le but de la diète est d’induire la cétose, un processus métabolique dans lequel le corps utilise des graisses au lieu des glucides pour produire de l’énergie. Outre le manque de recherche scientifique à long terme, ce plan restrictif nécessite beaucoup de volonté, et tout poids que vous pourriez perdre reviendra probablement lorsque vous vous arrêterez. Les régimes alimentaires, comme le régime méditerranéen, disposent de plus de recherches et produisent des résultats meilleurs et plus durables.

Si vos amis se sont mis au régime céto et que vous êtes curieux de savoir ce que cela implique, le principe de base est assez simple. Le régime alimentaire se concentre principalement sur la consommation de graisses, de quantités limitées de protéines et presque pas de glucides. La liste des aliments autorisés comprend la viande, les fruits de mer, les œufs, les légumes qui poussent au-dessus du sol, les noix et les graines, les graisses et les huiles et certains produits laitiers. En ce qui concerne les boissons, la plupart des guides de diète céto conseillent aux gens de s’en tenir à l’eau et de sauter les boissons gazeuses, même si elles sont artificiellement sucrées.

Au niveau des aliments interdits dans le cadre d’une régime céto nous avons le pain, le riz, les pâtes, les fruits, le maïs, les pommes de terre, les haricots, les produits de boulangerie, les bonbons, les jus de fruits et la bière. Fondamentalement, vous devez éviter la plupart des sucres et des amidons.

Si vous êtes toujours tenté de l’essayer, consultez votre médecin avant de vous lancer. Obtenez plus de détails sur ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger en suivant un régime céto ci-dessous:

Ce que vous pouvez manger durant un régime céto

  •    Viande: poulet, porc, steak, bœuf haché, agneau, bacon, jambon, dinde, saucisse en quantité limitée.
  •    Poissons: saumon, truite, thon, morue, poisson-chat, flétan.
  •    Fruits de mer et crustacés: palourdes, huîtres, homard, crabe, pétoncles, moules.
  •    Oeufs.
  •    Quelques légumes: chou-fleur, chou, avocat, brocoli, courgettes, poivrons, aubergines, tomates, asperges, concombres, oignons, champignons, épinards, laitue, haricots verts, olives
  •    La plupart des graisses et des huiles: beurre, huile de noix de coco, huile d’olive, saindoux, huile d’avocat, mayonnaise.
  •    Produits laitiers riches en matières grasses: crème épaisse, fromage tendre et dur, fromage à la crème.
  •    Noix et beurre de noix: amandes, arachides, beurre d’arachide, beurre d’amande, noix de macadamia, pacanes, noisettes, noix, pignons de pin.
  •    Épices.
  •    Eau.
  •    Thé non sucré.
  •    Café sans sucre et peut-être une petite quantité de crème.
  •    Baies modérément: myrtilles, mûres, framboises.
  •    Édulcorants artificiels modérément: stévia, sucralose.
  •    Alcool modérément: liqueur dure, vin sec, champagne.

Ce que vous ne pouvez pas manger durant un régime céto

  •    Fruits: pommes, bananes, oranges, raisins, pastèques, pêches, melons, ananas, cerises, poires, citrons, limes, abricots, pamplemousses, kiwis, prunes, figues, mangues, papayes, mandarines, dattes, raisins secs.
  •    Légumes-racines: pommes de terre, carottes, ignames, panais.
  •    Bonbons: bonbons, chocolat, gâteaux, brioches, pâtisseries, glaces, biscuits, pudding.
  •    Grains et féculents: blé, riz, seigle, avoine, maïs, quinoa, orge, millet, boulgour, amarante, sarrasin, grains germés.
  •    Produits à base de céréales: céréales, pain, pâtes, riz, maïs, flocons d’avoine, craquelins, pizza, maïs soufflé, muesli, farine.
  •    Légumineuses: haricots, pois, pois chiches, lentilles.
  •    Alcool: bière, cidre, vins doux, boissons alcoolisées sucrées.
  •    Jus, smoothies, sodas et thé et café sucrés.
  •    Sauces et trempettes sucrées.
  •    Lait et produits laitiers faibles en gras.
  •    Édulcorants: sucre de canne, miel, sirop d’érable, nectar d’agave, aspartame, sucralose, saccharine, sirop de maïs à haute teneur en fructose0
  •    Quelques huiles: huile de canola, huile de soja, huile de pépins de raisin, huile d’arachide, huile de sésame, huile de tournesol0
  •    Produits faibles en gras et en glucides0

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