Quiche aux fruits de mer et champignons

Quoi de plus simple et rapide que de réaliser une quiche? D’ailleurs, pour sortir de la traditionnelle quiche au lardons, pourquoi ne pas se lancer dans une toute nouvelle recette : la quiche aux fruits de mer et champignons? Découvrez la recette pour 4 personnes.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 300 gr de fruits de mer surgelés
  • 300 gr de champignons frais ou surgelé
  • 500 gr de crème fraîche entière
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de curry
  • poivre
  • sel
  • huile d’olive
  • gruyère râpé

Préparation :

  1. Faire revenir les fruits de mer et les champignons dans l’huile d’olive, à feu doux dans une sauteuse couverte, durant 5 minutes puis 5 à 10 min à découvert pour faire évaporer l’eau présente dans la sauteuse.
  2. Dans un saladier, mélanger la crème fraîche, les œufs, sel, poivre et curry.
  3. Mettre votre pâte feuilletée dans un moule à tarte qui va au four.
  4. Disposer les fruits de mer et les champignons dans le fond de pâte, puis verser votre préparation dessus à base de crème fraîche.
  5. Ajouter un peu de fromage râpé par dessus avant de l’enfourner 20 min à four préchauffer à 210° ou thermostat 7.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Quiche aux fruits de mer et champignons

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