Des Raviolis façon carbonara

Plat de notre enfance, malheureusement souvent sorti tout droit d’une boite de conserve, les raviolis sont aussi bien appréciés par les adultes. Alors pourquoi ne pas réaliser des raviolis façon carbonara qui raviront toute la famille?

Ingrédients :

  • 1 barquette de ravioli
  • 200 gr de lardons fumés
  • 1 petite boite de champignons de Paris émincés
  • 1 brique de crème liquide
  • 1 œuf
  • fromage râpé ou parmesan selon votre goût
  • poivre
  • sel

Préparation :

  1. Faire cuire les raviolis dans l’eau bouillante salée, puis les égoutter.
  2. Pendant que vos raviolis cuisent, dans un bol, battre l’œuf.
  3. Faire revenir les lardons et les champignons dans une poêle. Puis une fois cuit, ajouter la crème fraîche.
  4. Faire réduire le tout avant de saler et poivrer.
  5. Dans un saladier, verser les raviolis chauds sur l’œuf battu, remuer et ajouter votre préparation à base de lardons, champignons et crème fraîche.
  6. Servir dans les assiettes et parsemer le tout de fromage avant la dégustation.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Des Raviolis façon carbonara

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