Magret de canard à la sauce au miel et à l’orange

Les fêtes de fin d’année arrivent à grands pas et après s’être occupé de la décoration ou encore des cadeaux de Noël, il est grand temps de penser à vos repas de réveillon. Pour ce faire, pourquoi ne pas réaliser un magret de canard à la sauce au miel et à l’orange pour l’occasion? Découvrez la recette pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 2 magrets de canard
  • 20 cl de jus d’orange
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • sel
  • poivre

Préparation :

  1. Quadrillez la peau de vos magrets de canard avec un couteau jusqu’à la chair.
  2. Salez et poivrez vos magrets de canard.
  3. Lorsque votre poêle est bien chaude, disposez les magrets côté peau dans la poêle durant 5 à 6 minutes sur feu moyen.
  4. Quand la peau est colorée, retirez les magrets, enlevez le jus de cuisson, retournez les magrets de canard et laissez cuire 2 minutes.
  5. Faites chauffer dans un bol le miel liquide et le jus d’orange au micro-ondes durant 1 minute.
  6. Versez le mélange sur les magrets de canard dans la poêle, ôtez les magrets de canard et réservez-les au chaud.
  7. Faites réduire le jus durant 2 minutes.
  8. Disposez les magrets de canard découpés en tranches dans les assiettes et nappez le tout avec la sauce au miel et à l’orange.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Magret de canard à la sauce au miel et à l’orange

Vous aimerez ces articles