Tarte aux fraises et à la faisselle

C’est le fruit du moment! En effet, les fraises sont actuellement bon marché car elles sont de saison. Souvent dégustée simplement avec du sucre en poudre, elle peut aussi accompagner une glace à la vanille, une chantilly ou encore rentrer dans la composition d’une tarte. Découvrez la recette de la tarte aux fraises et à la faisselle pour 6 personnes.

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 œufs
  • 250g de fromage blanc faisselle
  • 200 g de sucre
  • 25 cl de crème fraîche
  • 1 gousse de vanille
  • 500 g de fraises

Préparation :

  1. Préchauffer votre four à 180°C ou thermostat 6.
  2. Casser les œufs et les battre dans un saladier.
  3. Ajouter le sucre aux œufs et mélanger  jusqu’à ce que la préparation blanchisse un peu.
  4. Ajouter la vanille, la crème fraîche et le fromage blanc et mélanger le tout jusqu’à l’obtention d’une crème bien onctueuse.
  5. Déposer votre pâte feuilletée dans un moule à tarte, puis verser votre préparation avant de l’enfourner entre 20 et 25 minutes.
  6. En attendant que votre pâte cuit, laver vos fraises et les couper en deux.
  7. Lorsque votre tarte est refroidie, déposer vos fraises de l’extérieur vers l’intérieur.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Tarte aux fraises et à la faisselle