Tarte aux fraises rapide sans cuisson

C’est le fruit du moment! En effet, les fraises sont actuellement bon marché car elles sont de saison. Souvent dégustée simplement avec du sucre en poudre, elle peut aussi accompagner une glace à la vanille, une chantilly ou encore rentrer dans la composition d’une tarte. Découvrez la recette de la tarte aux fraises rapide sans cuisson pour 6 personnes.

Ingrédients :

  • 250g de mascarpone
  • 200g de sablés
  • 60 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 50 g de beurre mou
  • 100 g de fromage frais
  •  1 citron
  • 500 g de fraises

Préparation :

  1. Réduire les biscuits sablés en poudre au robot avec le beurre fondu.
  2. Dans un cercle à pâtisserie tasser le tout en faisant légèrement remonter le mélange sur les bords.
  3. Coupez les fraises en deux, puis réservez au frais.
  4. Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec le fromage frais qui viennent juste de sortir du frigo.
  5. Ajouter un zeste de citron ainsi que le sucre glace et le sachet de sucre vanillé.
  6. Déposer votre préparation sur la base de votre tarte, puis disposer vos fraises de l’extérieur vers l’intérieur.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Tarte aux fraises rapide sans cuisson