Truffes au chocolat café et rhum

Avec les fêtes de fin d’année nous aimons nous blottir dans le canapé en dégustant un thé ou encore un café bien chaud, mais aussi avec une gourmandise! Pour ce faire, pourquoi ne pas réaliser des truffes au chocolat café et rhum pour l’occasion? Découvrez la recette pour 2 personnes:

Ingrédients :

  • 50 g de chocolat noir
  • 2 cuillères à café de café lyophilisé
  • 1 cuillères à soupe d’eau chaude
  • 100 g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • noix de coco ou cacao en poudre

Préparation :

  1. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez le beurre, un jaune d’oeuf, le rhum et le café lyophilisé que vous avez préalablement dissous dans l’eau.
  2. Mélangez le tout.
  3. Laissez refroidir votre préparation à température ambiante.
  4. Mettez la poudre de cacao ou de noix de coco dans une assiette.
  5. Formez des petites boules de chocolat à l’aide de la paume de votre main et roulez-les dans la poudre de cacao ou de noix de coco.
  6. Mettez les truffes au frais avant de les servir.

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Truffes au chocolat café et rhum