Un oeuf nuage, s’il vous plaît!

Léger et très gourmand, l’œuf nuage a fait son apparition sur Instagram, alors on attend quoi pour s’y mettre?

Comme chaque semaine, Instagram nous offre une nouvelle tendance culinaire. Cette semaine, c’est les amateurs de brunch qui vont être ravis d’avoir trouvé une nouvelle façon de présenter leurs œufs ce weekend. En 2017, on dit bye-bye aux œufs pochés ou aux œufs brouillés et on dit bonjour à la nouvelle tendance : Les œufs nuages!

Une recette facile pour épater ses amis

Si vous voulez emmener vos amis sur un petit nuage lors de votre brunch dominical, il vous suffira de séparer les blancs des jaunes puis de les battre en blanc en neige comme si vous alliez réaliser une meringue. Lorsque vos blancs en neige sont prêts, assaisonnez et ajoutez les ingrédients qui vous donnent envie comme du fromage, du jambon, des lardons,… .  Après cette opération, vous devez former de petits nuages sur une feuille de papier sulfurisé en laissant un trou au milieu pour venir déposer le jaune d’œuf par la suite. Lorsque tout est prêt, passez le tout au four entre 5 et 8 minutes à 230°C, puis sortez vos nuages et déposez le jaune d’ œuf dans le trou et repasser le tout au four encore 3 minutes avant de servir.

Maintenant vous avez de quoi épater vos amis pour votre brunch ce weekend!

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Une publication partagée par Kristi Farinelli (@kristifarinelli) le

Questo Instagram food trend ci piace assai #cloudeggs #healthylunch #uovanuvola #kampotpepper #lunchathome

Une publication partagée par Cecidorè® (@farinata_cecidore) le

Un oeuf nuage, s’il vous plaît!