8 signes alarmants que vous mangez trop de sucre!

Tous les experts de la santé conviendront que les glucides, en particulier les plus raffinés, comptent parmi les ingrédients les plus nocifs pour le corps humain. Malheureusement, les sucres sont tellement présents dans notre alimentation quotidienne qu’il est pratiquement impossible de les éviter. À long terme, le sucre crée une dépendance qui, en plus des enfants, affecte également les adultes.

Selon le Dr Robert H. Lustig, M.D. et professeur de pédiatrie à la division d’endocrinologie de l’Université de Californie à San Franciasco (UCSF), la consommation de sucre est à l’origine de la majorité des maladies chroniques prévalant aujourd’hui. Lustig est également l’auteur renommé de «Sugar: The Bitter Truth», mais également un pionnier du décodage du métabolisme du sucre. Le médecin affirme que le corps humain peut métaboliser en toute sécurité au moins six cuillerées à thé de sucre par jour. Mais les statistiques révèlent qu’en moyenne, les Américains consomment plus de trois fois cette quantité, ce qui signifie que cet excès de sucre est métabolisé en graisse corporelle. C’est la cause fondamentale de la plupart des maladies métaboliques chroniques d’aujourd’hui.

Certains des effets néfastes de la consommation excessive de sucre comprennent:

Une consommation excessive de sucre entraîne un excès de travail et endommage votre foie. Les experts en santé disent que les dégâts sont similaires à ceux de l’alcool, car tous les glucides que vous consommez aboutissent au seul organe qui dispose du transporteur.

Une consommation excessive de sucre entraîne une prise de poids et affecte votre fonction insuline et la leptine. Il «piège» également votre métabolisme en désactivant le système de contrôle de l’appétit de votre corps. En d’autres termes, elle ne stimule pas l’insuline, qui à son tour ne supprime pas la ghréline, ou «l’hormone de la faim», qui ne réussit pas non plus à stimuler la leptine ou «l’hormone de satiété».

Le sucre affecte la fonction métabolique car un apport excessif en sucre déclenche un groupe de symptômes appelé syndrome métabolique. Cela entraîne une prise de poids, une obésité abdominale, une diminution du taux de cholestérol HDL et une augmentation du taux de LDL, une glycémie élevée, des triglycérides élevés et une hypertension artérielle.

Une consommation excessive de sucre augmente également les niveaux d’acide urique, ce qui augmente le risque de maladies du cœur et des reins. De plus, les niveaux d’acide urique servent de marqueur de toxicité au fructose. Selon une étude récente, la plage normale d’acide urique se situe entre 3 et 5,5 milligrammes par décilitre. Si vous avez des niveaux d’acide urique plus élevés, vous présentez un risque de toxicité au fructose.

Voici des signes avant-coureurs que vous mangez trop de sucre:

 Vous avez pris du poids

Ce n’est pas une surprise, car une consommation élevée de sucre laisse entrevoir un surplus de calories. Malheureusement, le sucre ne contient pas de protéines ni de fibres, ce qui signifie qu’il ne rassasie pas vos envies: il vous fait seulement manger plus. Le sucre déclenche également la sécrétion d’insuline et l’insuline joue un rôle important dans la prise de poids. Pour être plus précis, lorsque vous mangez du sucre, votre pancréas produit de l’insuline, qui transporte le sucre vers vos organes pour qu’il soit utilisé comme source d’énergie. Ainsi, lorsque vous vous bourrez de sucre, votre corps sécrète plus d’insuline.

Cette consommation excessive de sucre entraîne une résistance à l’insuline au fil du temps. Et, selon les experts en santé, la résistance à l’insuline signifie que votre corps ne peut pas répondre correctement à des niveaux normaux d’insuline. Il ne peut donc pas métaboliser correctement le sucre. Ainsi, le gain de poids initial dû au surplus calorique en sucre se traduit par une perturbation de votre réponse normale à l’insuline – c’est en fait la relation entre la résistance à l’insuline et l’obésité. Le résultat le plus grave est le diabète car cette affection survient lorsque le pancréas est surchargé de travail pendant trop longtemps.

Vous avez constamment envie de choses sucrées

Selon Brooke Alpert, M.S., R.D., et auteur de Sugar Detox: Perdre du poids, se sentir bien et avoir l’air plus jeune, plus vous consommez de sucre, plus vous en avez envie. En d’autres termes, une consommation élevée de sucre devient un cercle vicieux et addictif. La dépendance au sucre est comparée à celle produite à partir de drogues, car le sucre vous donne également un effet élevé suivi d’un accident, tout comme une drogue réelle.

Vous êtes bien plus morose que d’habitude

L’accident de sucre dans le sang qui survient lorsque le sucre est métabolisé dans votre corps provoque des sautes d’humeur. Les faibles niveaux d’énergie contribuent également à la mauvaise humeur.

Vous vous sentez morose toute la journée

La consommation de sucre provoque d’abord un pic d’insuline et de bonne humeur, mais une fois que le sucre est métabolisé, il provoque un crash inévitable. Selon Brooke Alpert, l’énergie est plus stable lorsque la glycémie est stable, ce qui signifie que manger trop de sucre affecte votre glycémie, ce qui entraîne des hauts et des bas d’énergie. À titre d’information, l’énergie provient également des protéines et des fibres, deux nutriments essentiels pour un niveau d’énergie équilibré.

Vous avez eu plus de caries

Les bactéries de la bouche se développent sur les restes de nourriture coincés entre les dents. Il en résulte une sécrétion d’acide qui entraîne une carie dentaire. Bien que la salive humaine conserve elle-même un équilibre sain de bactéries, la consommation de sucre peut avoir un impact sur le pH et sur votre écosystème buccal.

Votre peau n’arrête pas de casser

Selon Rebecca Kazin, M.D. de la Washington Institute of Dermatologic Laser Surgery et du département de dermatologie de Johns Hopkins, les personnes réagissent aux pics d’insuline résultant de la consommation de sucre, ce qui déclenche une cascade hormonale entraînant une acné ou une rosacée. Si vous avez la peau sensible, il est vraiment recommandé de contrôler votre consommation de sucre. Si vous ne le faites pas, « vous traitez peut-être d’autres problèmes de la peau sans aller au fond des choses. »

Rien n’est aussi sucré qu’avant

Entre autres choses, manger trop de sucre affecte votre goût. En d’autres termes, une consommation élevée de sucre augmente votre tolérance au sucre. Vous consommez donc de plus en plus de sucre pour satisfaire votre palais. Cela signifie qu’il faut beaucoup de sucre pour sentir que quelque chose est vraiment sucré. Pour réduire votre tolérance et vous contenter de faibles taux de sucre, vous devez commencer par réduire le taux de sucre, qui est difficile au début.

Votre cerveau a tendance à s’embuer, surtout après un repas

Selon des experts de la santé, la formation de buée dans le cerveau est un indicateur commun de l’hypoglycémie. Lorsque vous surchargez votre système de sucre, votre glycémie augmente et diminue brusquement plutôt que progressivement. Brooke Alpert affirme que les problèmes cognitifs et les déficiences sont sérieusement affectés par un contrôle insuffisant de la glycémie.


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