Pain hamburger maison

Pain hamburger maison

Si on veut éviter de manger dans un fast-food mais que nous voulons tout de même se faire un hamburger maison, rien de plus simple que de réaliser son pain hamburger soi-même… Découvrez la recette pour 6 personnes.

Ingrédients :

– 250 g de farine
– 2 jaunes d’œuf
– 150 g de lait
– 1 sachet de levure boulangère
– 5 g de sel
– 5 g de sucre
– 50 g de beurre mou
– graines de lin, de tournesol, de sésame… Selon vos goûts

Préparation :

Délayer la levure avec le lait tiède.
Mélanger la farine, le sel, le sucre dans le bol du robot, à moins que vous ne mélangiez à la main. Incorporer le lait et la levure dans votre mélange.
Ajouter 1 jaune d’œuf et le beurre ramolli et pétrir 8 à 10 minutes si vous réalisez la recette avec un robot.
Découper la pâte en Bâtons de 60 g et réaliser des boules dans le creux de votre main.
Dorer les pains avec un mélange jaune d’œuf  et 10 g de lait.
Saupoudrer chaque pain des graines que vous avez choisi.
Laisser reposer à température ambiante pendant un heure, puis cuire vos pains hamburger maison pendant 10 minutes à 180°C (thermostat 6).

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