Sablés façon flocons de neige pour Noël

Quelle meilleure occasion que le temps des fêtes de fin d’année pour se mettre au fourneau avec les enfants? Pour ce faire, nous vous proposons de réaliser des sablés façon flocons de neige pour Noël, qui régaleront à coup sûr petits et grands!

Ingrédients :

  • 70 g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • 125 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • de la cannelle en poudre
  • 1 pincée de sel

Pour le glaçage :

  • 150 g de sucre glace
  • 1/2 blanc d’œuf
  • quelques gouttes de jus de citron
  • du colorant alimentaire bleu

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez le beurre et le jaune d’œuf.
  2. Ajoutez la farine tamisée, la cannelle, le sucre et le sel.
  3. Pétrissez le tout jusqu’à l’obtention d’une boule, enroulez-la de film alimentaire et réservez au frigo 1 heure au minimum.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Farinez votre plan de travail et, à l’aide d’un rouleau à pâtissier, abaissez la pâte sur une épaisseur de 5mm.
  6. Découpez les flocons à l’aide d’un emporte-pièce en forme de flocons.
  7. Déposez les flocons sur votre plaque de cuisson recouverte préalablement d’un papier sulfurisé.
  8. Enfournez le tout 15 minutes.
  9. Pendant ce temps, préparez votre glaçage en mélangeant le sucre glace avec un blanc d’œuf.
  10. Ajoutez quelques gouttes de citron, et continuez à battre jusqu’à obtention d’un mélange opaque et lisse.
  11. Divisez le glaçage en dans deux bols séparément et colorez un bol avec du colorant bleu.
  12. Lorsque la cuisson est finie, sortez les sablés et laissez-les refroidir sur une grille.
  13. Maintenant, vous pouvez décorer vos sablés en laissant aller votre imagination.
  14. Laissez sécher le glaçage avant de conserver les biscuits dans une boîte hermétique.
  15. Astuce déco : vous pouvez faire des trous dans vos sablés, puis y passer un fil pour les relier entre eux et ainsi obtenir une guirlande gourmande qui viendra ornée votre sapin. Effet garanti!

Merci à My Little Kitchen Today pour ces recettes!

Sablés façon flocons de neige pour noël

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